lek. med. Kazimierz Wojtuń – specjalista chirurgii klatki piersiowej Klinicznego Szpitala Wojewódzkiego Nr 1 w Rzeszowie, absolwent Uniwersytetu Medycznego w Lublinie. Współpracuje z Ośrodkiem od momentu jego powstania, współtworzył system pomocy ludziom z zaburzeniami odżywiania.